05.07.2024 / 08:05
StoryEditor

Handel tradycyjny ma wiele atutów. Produkty z niektórych kategorii konsumenci kupują w takich sklepach najczęściej

Sklepy małego formatu mają ”magnesy”, którymi mogą przyciągać klientów (fot. Shutterstock)Shutterstock
Sklepy małego formatu z roku na rok tracą rynek na rzecz wielkich sieci, mają jednak swoje atuty – "magnesy", którymi mogą przyciągać klientów. Do sklepów tego typu znacząco częściej niż wynosi średnia dla całego rynku konsumenci wybierają się po niektóre kategorie produktowe.

Jak wynika z badań firmy GfK, grupy kategorii, których udział w koszyku FMCG jest znacząco wyższy w sklepach małoformatowych w porównaniu ze średnią rynkową to alkohol i papierosy, pieczywo, mięso i wędliny, dania mrożone i chłodzone, słodycze, przekąski oraz napoje i soki.

Zwyczaje konsumenckie w kontekście miejsca realizowania misji zakupowych są dość stabilne. Spadki czy wzrosty sięgają zaledwie 2-3 proc. rocznie. Z perspektywy rozwoju małego formatu wart jest odnotowania wzrost znaczenia dużych zakupów do domu – konsumenci nieco chętniej robią je w mniejszych formatach.

To ważne, ponieważ z danych GfK wynika, że jest to największy koszyk zakupowy, według deklaracji respondentów wynoszący średnio ok. 300 zł. Wzrosty odnotowujemy też w przypadku zakupów okolicznościowych – na przyjęcie, grilla, kinder party itp. – to kolejny pod względem wartości koszyk, sięgający średnio ponad 240 zł.

Właściciele małych i średnich firm handlowych zdają sprawę, że dobra oferta produktów wysokiej jakości przyciąga klientów. 48 proc. ankietowanych przez GfK przedsiębiorców uznało tę kwestię za strategiczny element budowania pozycji konkurencyjnej swoich biznesów.

Co ważne, aż. 98 proc. respondentów docenia korzyści uczestniczenia w systemach franczyzowych, przy czym najczęściej – 32 proc. odpowiedzi – wskazują na bardziej atrakcyjną ofertę produktową, do jakiej mają dostęp w ramach franczyzy.

 

 

 

24. lipiec 2024 21:10