Bistro "Kapitanka" to zupełnie nowy koncept gastronomiczny pomorskiej sieci Merkus, która już 22 listopada br. zaprasza na otwarcie swojego 13 sklepu. Nowy punkt mieści się w Bąkowie-Kowalach przy ul. Szlacheckiej 4 i ma aż 1200 mkw. powierzchni sprzedażowej.
Wyróżniki nowego sklepu Merkus
Wśród jego głównych wyróżników są m.in. rozbudowane stoiska ze świeżymi warzywami i owocami, lada tradycyjna z mięsem, wędlinami, rybami i serami oraz bogata oferta produktów dla osób na dietach wykluczeniowych.
Dowiedzieliśmy się, że podobnie jak w innych nowych lokalizacjach, także w Bąkowie-Kowalach działać będzie otwarta kuchnia, w której kucharze będą przygotowywać zróżnicowane dania obiadowe i wyroby garmażeryjne.
Merkus kontynuuje także praktykę indywidualnego projektowania każdej placówki. W Bąkowie-Kowalach aranżacja stawia na jasne, nowoczesne wnętrze i poczucie przestrzeni – tak, aby zakupy były przyjemne i szybkie. Zadbano również o osoby z niepełnosprawnościami - dla nich dostępne będą specjalistyczne wózki zakupowe.
Bistro w sklepie Merkus
Nowością jest bistro "Kapitanka" – pierwszy taki koncept w Merkusie. W menu znajdą się dania na miejscu, kawa z ekspresu kolbowego lub z samoobsługowej stacji, świeże kanapki, domowe ciasta, desery, smoothie oraz soki. "Kapitanka" ma pełnić rolę lokalnego miejsca spotkań i odpoczynku nie tylko dla klientów sklepu, ale również odwiedzających cały kompleks handlowy - ma oddzielną przestrzeń z miejscami do siedzenia, stołami oraz strefami, w których można podładować telefon lub laptop.
Sklep Merkus przy ul. Szlacheckiej 4, Gdańsk Bąkowo-Kowale, czynny będzie od poniedziałku do soboty w godz. 6.30-21.00, a w niedziele handlowe w godz. 9-19.
Kto założył sieć Merkus?
Merkus, trójmiejska sieć sklepów założona w 1991 r. i zarządzana przez braci Jacka i Marka Theusów, nieustannie ewoluuje. Sieć posiada obecnie 13 sklepów w Gdańsku, Gdyni i Sopocie. Operator od samego początku koncentruje się na wysokiej jakości obsłudze oraz starannie dobranym asortymencie. Unikalnym elementem, który wyróżnia Delikatesy Merkus na tle konkurencji, są otwarte kuchnie w wybranych lokalizacjach. Klienci mogą nie tylko zakupić świeżo przygotowane dania, ale również zobaczyć cały proces ich przygotowywania.
Remodeling placówek sieci Merkus
Od kilku lat Delikatesy Merkus realizują gruntowny proces remodelingu swoich placówek. Każdy sklep projektowany jest indywidualnie, uwzględniając specyfikę lokalizacji, charakter mieszkańców, miejscową architekturę oraz aspekty historyczne. Takie podejście pozwala na tworzenie unikalnych wnętrz, które nie tylko odzwierciedlają tożsamość lokalnych społeczności, ale również są funkcjonalne i przyjazne dla klientów.
Projektowanie sklepów w sieci Merkus opiera się na dogłębnym zrozumieniu kontekstu miejsca, w którym znajduje się placówka handlowa. Proces ten obejmuje analizę lokalizacji, preferencji mieszkańców oraz architektonicznego i historycznego tła. Dzięki temu każda nowa placówka harmonijnie integruje się z otoczeniem, co wzmacnia lokalne zaangażowanie i pozytywnie wpływa na odbiór marki przez klientów.
Przykłady? W Sopocie zaprojektowanp wnętrze nawiązujące do kurortu, stolarka drewniana odwzorowywała molo, pojawiły się też elementy marynistyczne. Co ciekawe, w tej lokalizacji klientami są ludzie starsi, dlatego na terenie sklepu pojawiły się ławki, pozwalające im odpocząć w trakcie zakupów.
Z kolei w sklepie przy ul. Pilotów w Gdańsku detalista chciał oddać charakter dzielnicy Zaspa, która słynie z murali, dlatego do współpracy zaprosił lokalnych muralistów, którzy przenieśli wizję graficzki, na ściany i sufity w obiekcie. - Filozofia, która przyświeca marce to podkreślanie lokalności danego sklepu i szukanie wyróżnika, po to by lokalni klienci czuli się w nim jak najlepiej – tłumaczą przedstawiciele Delikatesów Merkus.
I jeszcze jeden przykład - supermarket Merkus przy ulicy Gryfa Pomorskiego 71 w Gdyni, gdzie motywem przewodnim jest modernistyczny styl Gdyni, który da się zauważyć w subtelnych zaobleniach mebli, podkreślonych okrągłych słupach czy zastosowanych płytkach. Całość tworzy lekkie, jasne i odważne wnętrze, tak bardzo oddające charakter Gdyni.
